Eingefügt in Tomaten/Praxis
Wenn es in der Saison gut läuft,und die Tomaten nicht von Braunfäule betroffen sind,hat man oft das Problem das im Herbst,wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, noch zahlreiche grüne Tomaten an den Pflanzen hängen.
Es wäre schlimm wenn man sie alle wegwerfen müsste.
Zum Glück besteht die Möglichkeit Tomaten nachreifen zu lassen,und sie noch zu verwerten.
Eine Möglichkeit besteht darin,die grünen Tomaten mit einigen Äpfeln in eine Kiste zu packen und diese Dunkel und Warm zu stellen.
Äpfel sondern das Reifegas Ethylen ab,was den Prozess beschleunigt.
Ich reife mittlerweile ohne Äpfel in einem dunklem Eimer mit Deckel,das funktioniert auch.
Wichtig ist aber die Tomaten regelmäßig zu kontrollieren. Damit keine faulen und den Rest verderben.
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